APLICACIÓN DE ALGAS EN LA INDUSTRIA ALIMENTICIA, FARMACEUTICA, TEXTILERA, MEDICINA, COSMETICOS
CICLO BIOGOLICO DE UN ALGA
En el esquema anterior se explica la reproducción biológica de la algas, se sabe q las algas se encuentran en mares poco profundos, tienen una reproducción sexual y asexual lo cual las hace diferentes de otras plantas.
Las algas se han convertido en una pieza clave para nuestro diario vivir, ya que sin darnos cuenta convivimos con ellas estando en contacto con algunos de sus derivados como son los alimentos, fármacos, medicina, pintura y hasta en nuestra ropa; sin pensarlo podemos darle un uso increíble a las algas como lo hacen en otros países. Las algas son fuente de muchos productos útiles en la industria, los polisacáridos recuperados de las algas como los alginatos y el agar podemos encontrarlos en la comida , en muchas ocasiones nos aplicamos mascarillas que están hechas a bases de algas, estos polisacáridos son de las feofitas.
Las algas se han convertido en una pieza clave para nuestro diario vivir, ya que sin darnos cuenta convivimos con ellas estando en contacto con algunos de sus derivados como son los alimentos, fármacos, medicina, pintura y hasta en nuestra ropa; sin pensarlo podemos darle un uso increíble a las algas como lo hacen en otros países. Las algas son fuente de muchos productos útiles en la industria, los polisacáridos recuperados de las algas como los alginatos y el agar podemos encontrarlos en la comida , en muchas ocasiones nos aplicamos mascarillas que están hechas a bases de algas, estos polisacáridos son de las feofitas.
Una de las aplicaciones de las algas marinas que resaltan hoy en día es en la Biotecnología, ya que tienen una actividad en los sistemas biológicos, porque algunos polisacáridos sulfatados sintetizados por algas rojas, tienen una actividad antiviral responsable de enfermedades infecciosas en los humanos. Tal es el caso de un galactano sulfatado obtenido a partir de Agardiella tenera y un xilomanano sulfatado, a partir de Nothogenia fastigiata. Ambos tienen actividades contra el virus de la inmunodeficiencia humana (VIH), el virus del herpes simplex (VSH) y los virus respiratorios sincitiales tipos I y II (VSR). Algunas especies de algas son productoras de toxinas como los kainoides, que actúan como neurotransmisores y son por tanto importantes herramientas en investigación de desordenes neurofisiológicos como las enfermedades de Alzheimer, Parkinson y epilepsia.
Daniela Velez Guerrero
Microbiologia Basica
Universidad De Santander
http://es.encarta.msn.com/media_461543412/Ciclo_biol%C3%B3gico_de_un_alga.html
http://motrildigital.blogspot.com/2006/05/las-algas-pueden-convertirse-en-los.html
http://taninos.tripod.com/algas.htm
http://www.asturnatura.com/algas/usos-propiedades-algas.html
http://www.turevista.uat.edu.mx/Vol.%202%20Num%201/rev-2.htm
http://motrildigital.blogspot.com/2006/05/las-algas-pueden-convertirse-en-los.html
http://taninos.tripod.com/algas.htm
http://www.asturnatura.com/algas/usos-propiedades-algas.html
http://www.turevista.uat.edu.mx/Vol.%202%20Num%201/rev-2.htm
HOLA DANI uy no sabia q las algas tenias tanta utilidades solo me queda una duda sera q si las algas contanto cambio climatico que hay en nuestro planeta podriamos quedarnos sin esta baliosa especie. chao Dani gracias
ResponderEliminarHola Nena, me sorprende todo lo q mencionas de la aplicacion de las algas; lei que los alginatos que se obtienen de las algas pardas, los consume la industria textil (imprimacion de colorantes) y papelera (aditamento en los adhesivos para cartones corrugados); y el carragenano de algas rojas se usa para estabilizar helados y leche chocolatada, en alimentos para lactantes y para mascotas, en comidas instantáneas, dulces y productos de panadería. También en cosméticos, cremas, pastas dentales y lociones. el 80% del agar se destina a la industria y un 20% a farmacia y a bacteriología.
ResponderEliminarMuy buena tu informacion, gracias.
Me parece de gran importancia el papel que desempeñan las algas en la parte de las medicinas encontré que estas durante mucho tiempo se han utilizado algas como remedio a muchas enfermedades tales como la tuberculosis, gripes, lombrices, artritis mejorar la atracción sobre el otro sexo. Laminaria y Sargassum se han empleado en el tratamiento contra el cáncer. Especies de Corallina se utilizaron en reparaciones óseas, y otras pertenecientes a las Dumontiáceas se usan contra el herpes.
ResponderEliminarMe podrían ayudar como crear una empresa farmacéutica a base de algas.
ResponderEliminarcare cuyyy
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